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.:LA CANTINA CHILENA:.
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miércoles FELIZ DÍA A TODAS!!! Este 8 de marzo se celebra el día internacional de la mujer, y creo que realmente 1 día es muy poco para ellas, se lo merecen realmente por su dedicación, cariño, amor y todas las palabras bonitas que se puedan decir... la verdad es que simplemente, como dice Arjona, no podemos vivir sin ellas... y en algunos casos tampoco con ellas jajaja, pero en este caso no tocaremos ese punto. Hoy quiero dedicarles los tragos mas finos solo para ellas: CHAMPAGNE POLONAISE  1 Cucharadita de licor de moras 1/2 Cucharadita de cognac Champagne Extra Seco En una copa ancha y abierta, previamente enfriada y espolvoreada con azúcar, verter el licor de moras, el cognac y completar con champagne. Revolver suavemente. Si quieren algo un poquito mas fuerte algo Mexicano...  MARGARITA2 Partes de tequila 1 Parte de Triple Sec ½ Parte de jugo de limón Hielo Poner cubos de hielo en la licuadora, agregar los ingredientes mezclar hasta que el hielo esté a punto de nieve y servir en copas de cóctel previamente escarcachadas con sal. Seguimos con un clásico OLD FASHIONED  3 Partes Whisky 2 gotas de Angostura 1 terrón de azúcar blanco. 1 Cáscara de naranja. 1 Cereza Soda (opcional) Colocar el terrón de azúcar en un vaso bajo y verter la angostura sobre ellos. Agregar un pedacito de cáscara de naranja y un chorrito de whisky. Mesclar los ingredientes. Mientras se revuelve agrega hielo y después el resto del whisky. Para finalizar deja caer dentro una cereza. Se puede bajar el grado alcohólico agregando un poco de soda. Y para terminar el delite de muchas... un buen vino.  CABERNET SAUVIGNONViña Santa Rita, Floresta Cabernet Sauvignon 1999 Gran Reserva Valle de Colchagua Con uvas provenientes de Apalta, Colchagua, este Cabernet maduro y delicioso es de color rojo profundo y brillante. En nariz es intenso y complejo, elegante, con notas a frutas rojas y negras maduras, vainilla y chocolate. En boca es elegante, concentrado, de muy buena estructura, y con gran potencial de guarda. Este Vino Tinto Chileno es altamente recomendado, su precio no es muy alto y el disfrute es máximo CHARDONNAY  Vña Concha y Toro, Amelia Chardonnay 2003 Gran Reserva, Valle de Casablanca De atractivo amarillo brillante con vetas verdosas, este elegante Chardonnay en nariz ofrece notas a madera, pan tostado, mantequilla, con toques minerales y fondo de duraznos, plátano y damascos. En boca es fresco, vibrante, equilibrado y complejo. Muy buena integración de la fruta y la madera. Este Vino Blanco Chileno o The Chilean Wine, es muy rico, apetecido y, por su puesto, recomendado Espero que disfruten su día y no les digo que beban con moderación porque se que ustedes se cuidan.  
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